ইলিশ ছাড়া যেন উৎসবই জমছিলো না কলকাতাবাসীর। মিটেছে ঘাটতি, বাংলাদেশ থেকে গিয়েছে যোগানও। কিন্তু এবার ইলিশ কিনতে গিয়ে একটু হিমশিম খেতে হচ্ছে কলকাতাবাসীর। কেননা অন্যান্য বছর এই সময় কলকাতার খুচরা বাজারে ইলিশের দাম থাকে কেজি প্রতি দেড় হাজার থেকে দুই হাজার রুপির মধ্যে। এবার সেই ইলিশ কিনতে হচ্ছে আড়াই থেকে তিন হাজার রুটিতে।
গতকাল বৃহস্পতিবার বাংলাদেশের ইলিশের প্রথম চালান গিয়েছে কলকাতায়। শুক্রবার ভোররে ইলিশ পৌঁছায় কলকাতার হাওড়া, পাতিপুকুর, বারাসাত, শিয়ালদা, উত্তরবঙ্গের শহর শিলিগুড়ির পাইকারি বাজারে। আলো ফোটার আগেই মাছের নিলাম শুরু হয়। বড় ইলিশ পাইকারি বাজারেই দাম ওঠে ১৬০০ থেকে ১৭০০ রুপি। আর এক কেজির নিচের ইলিশের দাম উঠে ১৪০০-১৫০০ রুপি। এই মাছ খুচরো বাজারে যাওয়ার পর দাম ওঠে দুই হাজার রুপি থেকে আড়াই হাজার রুপি পর্যন্ত।
বিক্রেতাদের ভাষ্য অনুযায়ী, পদ্মার ইলিশের প্রতি কলকাতার মানুষের তীব্র আবেগ। কিন্তু এবার সেই আবেগের জায়গা পূরণ করতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছে মানুষ। কারণ এতো দামে সাধারণ মানুষের কেনার তেমন সাধ্য নেই। তবে বিক্রি যেটুকু হয়েছে তার বেশিরভাগই কিনেছেন বিত্তবানরা
তবে মধ্যবিত্তরাও ইলিশের স্বাদ নেয়ার চেষ্টা করছেন। কিন্তু সেটা পদ্মার না, স্থানীয় ডায়মন্ড হারবার কিংবা মিয়ানমারের ইলিশ কিনে দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানোর চেষ্টা করছেন।
স্থানীয় ব্যবসায়ীরা বলছেন, যেহেতু ইলিশের প্রথম চালান গিয়েছে সেই হিসাবে দাম একটু বেশি। অনেকেই না কিনে ফিরে যাচ্ছেন। কিন্তু এই ইলিশের চালান যত বেশি যাবে, ততই দাম কমতির দিকে আসবে।
.jpeg)
.jpeg)
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন